Tony Chasseur, 30 ans de musique…

Tony CHASSEUR, ce nom vous dit sans doute quelque chose, et oui, c'est bien lui qui nous fait l'honneur et la gentillesse de se plier au jeu de l'interview.  

 

 

CuiZineLoKal: Bonjour Tony, peux-tu te présenter pour ceux qui ne te connaissent pas encore, ou leur faire une piqure de rappel?

Tony: Je suis Tony Chasseur, chanteur, musicien martiniquais qui évolue dans ce métier depuis quelques années déjà.

 

Cuizinelokal: Qu'as-tu fait comme étude?

Tony: J'ai effectué des études d'anglais, avant de devenir professionnel de la musique.

 

Cuizinelokal: Parlons un peu de notre sujet favori, la cuisine. Quand je te dit « cuisine » qu’est-ce que cela t'évoque ?

Tony: Un bon plat, un bon verre de vin, de bonnes odeurs, des épices…

 

Cuizinelokal: Que penses-tu du concept de CuizineLokal ?

Tony: Je découvre, je suis sûr que c'est une démarche valorisante pour nos cultures culinaires créoles, car nous en avons.

 

Cuizinelokal: Que penses-tu de la gastronomie de la Martinique? et celle des autres îles d’outre-mer ?

Tony: Nous avons des particularités et des spécialités culinaires dans chacune de nos contrées créoles, il me semble bien de pouvoir les identifier et même de les ancrer dans leur terroir, leur île où département Outre-mer d'origine.

 

Cuizinelokal: Tu es plus sucré ou salé ?

Tony: Les deux, selon le mets et le moment.

 

Cuizinelokal: Quel est ton plat salé préféré ? Pour quel gourmandise sucrée craques-tu ?

Tony: Je suis tout de même très pondéré sur la nourriture. J'ai une démarche personnelle de "se nourrir pour vivre", donc je n'ai pas de plats qui me fasse craquer plus que d'autres, même si un bon "Tinen Lanmori" avec un bon "zaboka" ou un "féwòs" ne me laissent jamais indifférents. En sucré, un bon sorbet coco péyi… Voilà, des plaisirs simples, rien de compliqué.

 

Cuizinelokal: Rentrons dans le vif du sujet. Est-ce que tu cuisines ?

Tony: Ça m'arrive, assez souvent, j'ai "des enfants que je soigne" (expression Kréyòl : Man ni ti manmay ka swen). Donc je cuisine pour eux, une cuisine très simple, mais efficace !!!

 

Cuizinelokal: Quand cuisines tu ? Tous les jours ou juste occasionnellement ?

Tony: Pas tous les jours, mais assez souvent.

 

Cuizinelokal: Quelle est ta spécialité ? Est-ce que c’est une recette que tu as appris seul ou de tes parents ?

Tony: Le poulet au four aux pruneaux… recette apprise seul.

 

Cuizinelokal: Peux-tu nous donner une recette à partager avec nos lecteurs ?

Tony: Pas vraiment, je n'ai rien de particulier, même sur mon poulet aux pruneaux. J'utilise beaucoup d'épices, Curcuma, piment végétarien, herbes… et j'aime beaucoup l'ail !!!

 

Pour retrouver Tony CHASSEUR et suivre son actualité, vous pouvez vous rendre sur les liens ci-dessous...

Site : www.tonychasseur.com

Facebook : Tony Chasseur

 

 

En cette année 2016, Tony CHASSEUR fête ses 30 ans de carrière en musique bien sur... Découvrez son double CD "LAKOU LANMOU"

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