En novembre, la Guyane met la viande locale à l’honneur

INTERVIG, l’interprofession de l’Elevage & Viandes de Guyane, en partenariat avec l’Association des Maires et la Collectivité Territoriale de Guyane, organise ce novembre la troisième édition du Mois de la Viande Locale et des produits animaux de Guyane.

Consommer local est un enjeu de premier plan aussi bien pour la santé de nos concitoyens qui peuvent consommer des produits frais de qualité issus d’élevages de proximité, que pour la transmission des traditions et savoir-faire culinaires de Guyane. Cette édition s’attache tout particulièrement au volet restauration avec la mise en lumière de chefs et cheffes guyanais qui travaillent au quotidien à sublimer les productions animales locales, aussi bien en restauration privée que collective (cantines, EPHAD…).

L’opération se tient sur l’ensemble de la Guyane, du 3 novembre au 1er décembre 2018.

 

Des manifestations à tous les maillons de la filière :

  • 3 portes ouvertes en élevages: bovin viande & volailles, caprin laitier, miellerie
  • portes ouvertes en atelier de transformation: pôle agro-alimentaire de l’Ouest, visites des écoles (bac pro,,..),..
  • Ateliers cuisine pour les grands et les petits tout au long du mois
  • Animations sur les marchés de Cayenne et de Saint-Laurent,
  • Animations auprès des bouchers et des distributeurs adhérents: dégustation, jeu concours…
  • Repas locaux dans les cantines et chez la douzaine de restaurants partenaires de l’opération

Pour toute information et réservation, une infoline est à votre disposition au 06 94 38 68 98.

Plus de détails sur Facebook : www.facebook.com/moisdelaviandelocale ou sur le site internet de l’interprofession : www.intervig.org

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